你是否经常感到头晕、乏力、面色苍白？可能是缺铁性贫血在作祟！除了药物治疗，合理的饮食调理也能有效改善贫血症状。今天，我们就来聊聊如何通过“吃”来补铁，让身体恢复元气！

一、缺铁性贫血是什么？

缺铁性贫血是由于体内铁元素不足，导致血红蛋白合成减少，从而影响血液携氧能力的一种常见贫血类型。常见症状包括：

疲劳、乏力；头晕、头痛；

面色苍白、指甲脆薄；心悸、气短。

二、 补铁食物排行榜

想要改善缺铁性贫血，关键在于增加富含铁的食物摄入，同时促进铁的吸收。

1. 血红素铁（吸收率高，推荐！）

主要来自动物性食物，吸收率高达15%~35%：

红肉：牛肉、羊肉、猪肉

动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝（每周1-2次即可）

海鲜：牡蛎、蛤蜊、鱼类

2. 非血红素铁（植物性铁，吸收率较低）

主要来自植物，吸收率约2%~20%，需搭配维生素C提高吸收：

豆类：黑豆、红豆、黄豆

坚果：黑芝麻、核桃、腰果

蔬菜：菠菜、苋菜、木耳（但草酸影响吸收，建议焯水）

谷物：燕麦、藜麦、全麦面包

3. 维生素C助攻，铁吸收翻倍！

维生素C能促进非血红素铁的吸收，建议搭配食用：

水果：橙子、猕猴桃、草莓、柠檬

蔬菜：青椒、西兰花、西红柿

4. 这些食物要少吃！

咖啡、浓茶：含多酚，抑制铁吸收

高钙食物（如牛奶、奶酪）：避免与补铁食物同吃

高纤维食物（如麦麸）：过量可能影响铁吸收

三、 一日补铁食谱推荐

早餐：红枣燕麦粥（燕麦+红枣+核桃）+ 1个橙子

午餐：番茄炖牛肉（牛肉+番茄）+ 清炒菠菜（焯水）+ 杂粮饭

加餐：黑芝麻糊+几颗草莓

晚餐：猪肝炒青椒（猪肝+青椒）+ 木耳炒鸡蛋 + 紫菜汤

四、小贴士

铁锅炒菜：传统铁锅烹饪能增加食物中的铁含量。

避免过量补钙：钙和铁会竞争吸收，建议间隔2小时食用。

定期复查：食疗需长期坚持，严重贫血仍需配合药物治疗。

食补虽慢，但胜在安全持久。坚持合理的饮食搭配，缺铁性贫血也能慢慢改善！如果你有更好的补铁食谱，欢迎在评论区分享哦~❤️返回搜狐，查看更多